Mästerbartendrar bakom varje recept
Vi är en grupp bartendrar med årtionden av gemensam erfarenhet, förenade av kärleken till att blanda drinkar och berättelserna bakom dem. På Cocktaily förvandlar vi vår passion för cocktailens konst och vetenskap till en plats där alla kan lära sig, experimentera och njuta.
Vår berättelse
Vi är fyra bartendrar från Danmark som möttes bakom baren, under arbetspass som sträckte sig långt in på natten och tidiga morgnar. Under åren blandade vi drinkar sida vid sida och på olika ställen, och lärde oss inte bara klassikerna utan också hur de fungerar – detaljerna – isstorlek, skakrytm, glastemperatur – allt påverkar hur en cocktail känns i handen och på tungan. Den gemensamma besattheten av hantverket blev Cocktaily.
Möt våra mästerbartendrar
Lars Nielsen
Chefsblandare
9 år
Lars har tillbringat nästan ett decennium med att förfina klassikerna, från Köpenhamn till London, och menar att en välbalanserad Old Fashioned kan säga mer om en bartender än ord.
Mikkel Andersen
Digitalchef
8 år
Mikkel tillför en lekfull prägel bakom baren, där han experimenterar med egentillverkade siraper och hållbara idéer som gör cocktails både överraskande och ansvarsfulla.
Christian Jørgensen
Spritspecialist
5 år
Christian kan sin whiskeyhylla, och behärskar spriten och smakerna bakom lagrade destillat på ett sätt som gör dem enkla att uppskatta.
Magnus Petersen
Kreativ chef
7 år
Magnus tillför en kreativ gnista till varje recept, där han skapar säsongsbaserade siraper och lekfulla tolkningar som ger varje drink sin egen personlighet.
Vårt Uppdrag
På Cocktaily är vårt uppdrag att göra drinkhantverket tillgängligt, inspirerande och djupt njutbart. Vi tror att varje cocktail och mocktail berättar en historia – genom balans, textur, arom och tillfälle – och vi vill dela med oss av kunskapen som förvandlar enkla ingredienser till något minnesvärt. Genom att kombinera precisa tekniker med lättillgänglig vägledning strävar vi efter att vara den självklara plattformen för alla som älskar vetenskapen och konsten bakom den perfekta drinken.
Vi backar upp det uppdraget med mer än recept. Cocktaily erbjuder funktioner som låter dig anpassa varje drink efter din smak – från metod och glas till garnering och kulturell kontext – vi strävar efter att ge en resurs som inte bara förklarar hur man blandar, utan varför det fungerar.